Luzumaki - Artisan Sushi
Le Restaurant
Une Ode à la Cuisine
Japonaise
Situé dans la zone d’activité des Barles à Carnoux-en-Provence, Luzumaki Artisan Sushi est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise. Fondé par François Nguyen, sushiman passionné ayant perfectionné leur art à Aubagne avant de s’installer ici, notre restaurant célèbre la finesse des traditions nippones avec des produits locaux d’exception. Venez manger sur place dans notre salle chaleureuse et familiale – pour garantir votre place, mieux vaut réserver !
Une Qualité Exceptionnelle
Au cœur de notre cuisine, la fraîcheur est reine. Nos poissons, travaillés entiers, sont choisis selon les arrivages : saumon Label Rouge ou supérieur d’Écosse, thon rouge de Méditerranée, daurade française, et poissons sauvages saisonniers comme la sériole, la bonite, le mulet, les maquereaux ou l’espadon. Chaque plat est préparé à la commande, assurant une expérience gustative optimale. Des sushis classiques au tataki saumon-thonsauce ponzu, notre savoir-faire artisanal sublime des ingrédients locaux.
Des Créations Qui Racontent une Histoire
Au cœur de notre cuisine, la fraîcheur est reine.
Nos poissons, travaillés entiers, sont soigneusement choisis selon les arrivages du jour.
Chaque plat est préparé à la commande, assurant une expérience gustative optimale. Des sushis classiques au tataki saumon-thon sauce ponzu, notre savoir-faire artisanal sublime des ingrédients locaux.
Manger Sur Place ou à Votre Façon
Nous vous accueillons pour un repas sur place dans une ambiance intimiste – pensez à réserver, car notre espace est prisé ! Vous préférez emporter ? Profitez de notre vente à emporter avec -10% de remise au retrait (minimum 35€ hors boissons). La livraison est aussi disponible, couvrant Carnoux, Aubagne, et jusqu’à La Ciotat (minimum selon zone).
L’Engagement de Nos Sushimen
Nos chefs insufflent leur passion dans chaque création.
Que ce soit un sushi saumon au riz vinaigré maison ou un donburi tsukune aux boulettes de poulet, leur expertise transforme les produits en œuvres d’art. Avec des options comme les spring rolls végétariens et des plateaux variés tels que le Boruto (62 pièces), Luzumaki Artisan Sushi répond à tous les goûts, sur place, à emporter ou en livraison, pour une expérience japonaise authentique et accessible.
Un Pont Entre Japon et Provence
Implanté à Carnoux-en-Provence, notre restaurant japonais allie l’esprit nippon à la richesse provençale. Nos poissons sauvages locaux, comme le vermilion, s’intègrent aux recettes japonaises avec une harmonie rare. Facilement accessible depuis Cassis ou Roquefort-la-Bédoule, Luzumaki Artisan Sushi est une halte idéale pour un déjeuner raffiné ou un dîner convivial. « Le service est impeccable, la décoration belle », note un visiteur enchanté.
